El incremento del 20% se debe al mayor costo en el precio de la harina y del gas según explican desde el sector.
El Centro de Economía Política Argentina indicó que el aumento acumulado desde noviembre de 2015 es de 83%. El kilo costaba $ 25 pesos antes del cambio de gobierno.
El centro alertó que se verificará un gran impacto sobre la inflación del segundo mes del año. Representa 2,87% del gasto de los hogares de acuerdo al IPC calculado por el Indec.
El precio internacional del trigo se mantuvo estable durante los últimos años, pero las medidas del Ejecutivo afectaron el precio del grano en el mercado interno, de acuerdo al análisis de los economistas de Cepa.
Enumeraron las causas del 104% de aumento en el mercado interno del precio del trigo.Entre ellas la quita de retenciones, la devaluación de diciembre de 2015 y la eliminación de los permisos de exportación.
Una bolsa de 50 kilos de harina en noviembre de 2015 costaba $110 y en enero pasado alcanzó los $330.
La consultora evaluó que la demanda del producto bajará por el precio, la caída del poder adquisitivo del salario y la degradación del mercado laboral.
